수다공작소

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2000년 IMF를 졸업함과 동시에 찾아온 웰빙 트렌드. 이웃 나라 일본과 비교해 아직 우리네 커피숍 사업은 성장 가능성이 크다고 합니다. "우리나라 1인당 커피소비량은 일본인들의 딱 절반 수준이라고 하네요". 무한경쟁으로 돌입한 커피숍 사업. 다방으로 터부시됐던 찻집을 밀어내고 현대인의 새로운 라이프스타일로 자리잡았는데요. 이제는 새로운 방향을 모색해야 할 때가 아닌가 싶습니다. 브랜드 차별화 컨셉?! 찻집 + 커피숍 + 웰빙 기존의 찻집에 커피숍의 우아함을 더하고 거기에 건강까지 생각한다면 소비자들의 Willingness to Pay를 이끌어낼 수 있지 않을까요? 테이크아웃 죽과 식초음료 Take-out 죽과 몸에 좋은 식초를 이용한 음료. 청정지역에서 공수한 천연꿀을 이용한 차에서 가종 한약재 이..

녹차티백처럼 우려서 음용할 수 있는 한방티백 왜 없을까요?  차라리 보약을 먹지 왠 한방티백 타령이냐라고 반문하실지도 모르겠지만, 한방티백의 핵심 목적은 한약이 갖고 있는 본래 속성인 "오래 다려 먹는 보약"의 한계를 뛰어넘고자 함이며, 더불어 좀 더 간편하게 몸에 좋은 보약을 음용하자는 데 있습니다. 한방티백의 시장성 한방티백의 시장성은 다분히 높습니다. 건강제품에 대한 수요는 예나 지금이나 끊이지 않고 있고, 또한 여성을 타깃으로 적절한 프로모션을 진행한다면 충분히 시장에서 히트할 가능성이 있습니다. 웰크론의 한방 생리대 예지미인이 생리대 시장에서 '차별화;한방'로 크게 마켓쉐어를 늘렸듯이 한방티백 역시 통합적 마케팅 과정을 거쳐 출시된다면 크게 반향을 일으킬 거라고 생각합니다. 스킨푸드의 오미자 ..

웰빙음식 샤브샤브. 특히 여성고객들에게 인기가 있는 음식이다. 각종 야채를 고기와 함께 먹기 때문에 살찔 염려는 일단 접어둬도 되는 음식이라 많이 찾는 음식이기도 하다. 회전초밥은 되고, 회전 샤브샤브는 안 되나? 다양한 식재료를 담갔다가 소스에 찍어먹는 샤브샤브. 싱싱한 해산물, 육고기, 버섯, 야채 등등 살짝 담궈 익혀먹을 수 있는 식자재가 이리도 다양한데, 회전 샤브샤브로 차별화 거점을 만드는 건 어떨까? 다양해진 음식취향 + 신선한 식재료의 만남 어떤 이는 야채를 더 선호할 수 있고, 어떤 이는 육류를 선호할 수 있는데, 일단 시키면 천편일률이다. 회전 샤브샤브는 이런 개별 취향을 만족시킬 수 있는 가장 효과적인 대안이라고 생각된다. 특히 기존의 샤브샤브 식당에서 취급하지 않았던 다양한 식자재까지..