수다공작소

소매업계의 강자로 떠오른 이케아! 인테리어 카테고리 킬러로써 이랜드리테일의 를 떠오르게 한다. 스웨덴식 단숨함과 인터내셔널한 디자인, 그리고 원가를 확실하게 절감해 볼륨으로 성공하는(월마트; Walmart) 몇 안 되는 기업이다. 의 롱거버거, 맥도날드의 열정의 세일즈맨(Salesperson) 크록, 그리고 어린 시절부터 판매의 소질을 보였던 잉바르 캄프라드, 이들 모두 도전하는 데 거침 없었고, 자신의 거의 모든 에너지를 좋아하는 일(사업=일)에 투자했다. 대부분의 유럽의 전통적인 기업들이 그러하듯(가업으로 시작해 기업의 형태를 갖추는) 이케아도 스웨덴의 작은 농장을 발판으로 성장한 가업이었다. 학창 시절, 군입대 기간, 그리고 직장생활에 이르기까지 에 대한 열정을 놓지 않던 잉바르는 타고난 사업수완을..

영국의 레스토랑 매거진(http://www.theworlds50best.com/)이 전 세계 비평가와 언론인 및 음식 전문가 800여명을 대상으로 매년 실시하는 국제 투표에서 30대의 레네 레드제피 요리장이 이끄는 노마(www.noma.dk)가 지난 4년간 1위를 고수해온 스페인의 유명한 '엘 불리'(El Bulli)를 제치고 1위를 차지했다. 한국음식 세계화의 첩경 한국음식의 세계화는 먼 곳에 있는 것 같지 않다. 이런 공신력과 지명도 있는 단체에서 좋은 평을 받는다면 그것만으로도 한식에 세계인의 이목이 쏠리지 않을까? 한국의 음식도 이제는 국제 품평회나 브랜딩 과정을 통해 세계에 널리 알려질 수 있는 발판을 마련해야 할 것이다. 중국음식, 일본음식과 더불어 고유의 우리 음식이 세계인의 뇌리에 각인되기..